Отделка стен кухни должна быть водоустойчивой, чтобы стены можно было периодически протирать влажной губкой, щёткой или тряпкой.
Для отделки стен кухни используют краску, плитку, декоративные панели и т.д. Наиболее распространена окраска стен кухни водоотталкивающей краской на всю высоту помещения, окраска стен на высоту панели (около 1,6 м) менее удачна, так как панель, расчленяя стены кухни, уменьшает (зрительно) тем самым её высоту.
Для окраски стен рекомендуется выбирать светлые тона, это будет способствовать зрительному увеличению размера кухни. Хороший эффект достигается при окраске стен в светло-голубые, светло-зелёные, серебристо-серые цвета (при окнах, выходящих на юг) или светло-кремовые, светло-розовые, лимонно-жёлтые, светло-оранжевые и другие оттенки тёплых тонов (при окнах, выходящих на север). При отделке стен кухни желательно, чтобы окрашенные стены имели матовую, не блестящую поверхность.
Участок стены между настенными шкафами следует облицевать материалами, обладающими повышенной прочностью, тепло-, водостойкостью и химической стойкостью (глазурованные керамические плитки, эмалированные плиты, декоративный пластик). Цвет их должен сочетаться с цветом стен и кухонной мебели. Особое внимание при отделке стен кухни следует уделить искусственному освещению рабочих мест кухни. Желательно, чтобы свет падал с левой стороны или сверху по отношению к работающему.
Независимо от выбранного освещения необходимо иметь в виду, что применение светлых тонов в отделке (пол, потолок, стены, оборудование) создают наилучшие условия для отражения, а следовательно, и распределения света в помещении.
Для общего освещения при отделке кухни используются потолочные светильники. Располагаются такие светильники в центре потолка. Светильники лучше расположить в одну линию на потолке на расстоянии 60 стены, у которой расположено кухонное оборудование, с тем, чтобы тень от человека,приготовляющего пищу, не падала на рабочую поверхность стола.
На кухне целесообразно установить и дополнительные источники освещения, обеспечивающие лучшие условия для работы. Для освещения обеденного стола можно использовать настенные светильники (обычные или поворотные с изменяемой высотой) Можно также при отделке стен кухни использовать дополнительное освещение установить под настенными шкафами над рабочим столом.